Parce que l’enfance est si précieuse j’ai eu envie aujourd’hui de lui rendre hommage. Les enfants sont des petites personnes dont nous avons tant à apprendre, avec la plus grande humilité qui s’impose à nous qui avons oublié. Françoise Dolto, entre autres, nous a éclairé en attribuant à l’enfant le statut d’individu émotionnel et pensant,Lire la suite
La Torche aux Marrons, ou Mont Blanc, fait indubitablement partie des souvenirs gustatifs de mon enfance alsacienne. Nous n’en faisions pas à la maison. Mais la torche aux marrons, qui n’est pas aux marrons mais à la châtaigne vous l’aurez compris, était au sommet de l’échelle des envies familiales en matière de dessert. Aucun surpassementLire la suite
Pas de prose exhaustive en cette veille de Noël, mais une recette familiale traditionnelle et chère à mon coeur. Noël est devenu une fête essentiellement consumériste, mais mes souvenirs d’enfance à ce sujet sont d’Epinal. Chaleur, émotionnelle et réelle, couleurs chatoyantes, vraies bougies pincées sur les branches du sapin, qui m’apparaissait grand quelle que soitLire la suite