Ou inversement. Parce que nous sommes déjà en février. Que janvier est pesé et emballé. Que les voeux sont fatigués, partis hiberner dans de lointaines contrées jusqu’à la fin de l’année, et que c’est l’heure de la chandeleur… Je me suis dit que ça valait bien une MOUSSE AU CHOCOLAT ! Et, vous verrez, ceLire la suite
En ce 14ème jour de l’Avent, commence pour moi la confection des petits biscuits de Noël qui ont fait mon enfance, et me rappellent mes grands-parents et toutes les petites choses qui faisaient de Noël un moment différent, hors du temps. Ma mère, imprégnée de ses années anglaises, mettait toutes sortes de petites cartes etLire la suite
PIVOT. « Au fig. Ce sur quoi repose et tourne un ensemble de choses; ce qui est au coeur (d’une action, d’un système, d’une série de phénomènes). Quand on observe combien sont imperceptibles les causes premières qui influent sur notre sort, et les pivots sur lesquels tournent les destinées des hommes, il semble évident que nous sommes surLire la suite
A 20 ans, j’ai eu la chance de me rendre en Inde dans le cadre d’un projet associatif étudiant. Cette expérience m’a marquée pour toujours. Il y avait bien sûr le choc culturel et social que l’on ne peut ignorer mais, au-delà de ça, et bien plus prégnant, il y a avait les couleurs, les fleurs,Lire la suite
DeoxyriboNucleic Acid ou, plus communément, les Dernières Nouvelles d’Alsace. Rien à voir me direz-vous. Et bien détrompez-vous ! Cette semaine, plusieurs sujets m’ont tarraudée. Ramifications de la réflexion. La confection de la recette que j’avais en tête et prévu de partager avec vous aujourd’hui même ; la panne inspirationnelle qui me prend régulièrement en matièreLire la suite
La Torche aux Marrons, ou Mont Blanc, fait indubitablement partie des souvenirs gustatifs de mon enfance alsacienne. Nous n’en faisions pas à la maison. Mais la torche aux marrons, qui n’est pas aux marrons mais à la châtaigne vous l’aurez compris, était au sommet de l’échelle des envies familiales en matière de dessert. Aucun surpassementLire la suite
Nous voici « rentrés », depuis quelques semaines déjà. Rentrés ? Mais où ça ? Ca veut dire quoi ? Rentrés de vacances, de l’insouciance, rentrés à la maison, coucouche panier papatte en rond, rentrés à l’école, pas de bol ! Rentrés au bureau….beaucoup trop tôt. Rentrés à cette réalité tant redoutée, pour ceux que les vacancesLire la suite
Pour cette rentrée, j’aimerais vous proposer une recette froide à base de Quinoa. En toute ambivalence, je m’interroge depuis un moment sur cette céréale, andine d’origine, et maintenant l’un des aliments de prédilection des adeptes du bio et du végétal. Je me suis renseignée et j’ai trouvé pas mal de choses sur le net àLire la suite
WHAT IS YOUR GREATEST CONTRIBUTION? Chaque cerveau a sa manière, propre et singulière, de fonctionner. Le mien n’est pas carré, il circule en étoile. Il s’éparpille, se disperse, s’échappe et s’absente, picore, pense à une chose, puis une autre, et encore une autre quand on est en train de lui parler d’une autre. Et, lorsqueLire la suite
Comme je vous le raconte dans ma dernière chronique, le mari baryton de ma marraine est d’origine australienne par sa mère. Et il se trouve que cette femme, paix à son âme, était aussi un fin cordon bleu. Elle a laissé derrière elle plusieurs recueils de recettes qui n’ont rien à envier à ceux deLire la suite