Voici une recette qui mettra tous les enfants d’accord. Ceux qui aiment le chocolat ou pas, ceux qui mangent du gluten ou pas, et même ceux qui aiment les desserts ou pas. Je le fais à chaque anniversaire de mes filles et il ravit tout le monde, petits et grands. La mode étant aux intolérancesLire la suite
Mettre les mains dans la pâte et la goûter, plusieurs fois, pour être bien sûr qu’elle est des bonne facture… Les enfants aiment cela, tellement. Lorsque j’ai demandé à mes filles si elles préféraient utiliser le robot ou faire la pâte à la main dans un bol, elles ont sans hésiter opté pour le bol.Lire la suite
Voici une recette de petits sablés très peu sucrés, qui pourraient presque être adaptés en version salée. Ils portent le nom de ma tante Florence car, de mémoire, c’est elle qui m’en a confié la composition il y a quelques années. J’y ai ajouté ma touche personnelle, et l’idée vient de me frapper qu’ils ontLire la suite
Ou Bruns de Bâle. Ces petits biscuits de Noël suisses à l’amande, au chocolat et à la cannelle, dont vous apprendrez l’histoire ici. Ils ont un goût très spécifique et doivent impérativement être croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, c’est ce qui les rend si intéressants 🙂 Je me souviens surtout les avoir mangésLire la suite
Voici donc la recette originale du spéculos, ce délicieux biscuit croquant au goût de cannelle et de Bruxelles. J’ai utilisé mon fameux moule en bois spécial Saint-Nicolas mais bien évidemment, vous pouvez parfaitement vous servir d’emporte pièce de toutes formes. Une fois les biscuits sortis du four, n’hésitez pas à les décorer à l’aide deLire la suite