Ou l’apprentissage du ressourcement. Je ne sais pas ce qu’il en est pour vous, mais en ce qui me concerne, lorsque mon niveau d’énergie baisse (et ce peut être pour tout un tas de raisons), ma connexion à mon INTUITION, mon guide intérieur, se brouille, et j’ai tendance à me mettre à chercher tout unLire la suite
Et de se mettre au diapason du rythme des saisons. Déjà début Novembre et, le projet cresson finissant sa gestation, après tout c’est la saison, je me suis demandé hier ce dont j’allais bien pouvoir parler aujourd’hui. Il y a quelques temps, la panique se serait emparée de moi comme un coup de vent, suivieLire la suite
Parce que lever le dernier voile n’est pas rien, et convie la légèreté et l’immense apaisement à se frotter à la mélancolie et à une certaine fatigue, telle la fatigue de la corde d’un arc qui serait restée trop longtemps tendue pour se détendre soudain, je décide aujourd’hui d’accepter le vide et de rester enLire la suite
Le crumble aux pommes. Il faisait partie des fondamentaux à la maison. Incontournable. Ma mère, qui avait passé un certain nombres de ses jeunes années en Angleterre, en avait rapporté tout un tas de spécialités, dont celle-ci. Une autre madeleine proustienne, qui me fait voyager dans mes souvenirs. Souvenirs d’enfance, souvenirs joyeux, souvenirs heureux, souvenirsLire la suite
Cela faisait un certain nombre d’années que mes parents s’y étaient installés, et j’avais 5 ans lorsque nous avons passé nos premières vacances dans ce coin de paradis de la Méditerranée. Ile des orangers. Ile des oliviers. Ile de la douceur. Ile des amandiers en fleurs au mois de février. Ilot de stabilité dans unLire la suite
La rhubarbe est un fruit très symbolique pour moi. Un fruit brut, rustique, ancien, quelque peu récalcitrant et qui ne s’embarrasse pas des apparences. Traditionnellement, dans mon enfance, ma mère en faisait de la compote, ou de la compotée qu’elle utilisait pour sa fameuse et délicieuse tarte meringuée. Il y a des desserts et desLire la suite
Parce que l’enfance est si précieuse j’ai eu envie aujourd’hui de lui rendre hommage. Les enfants sont des petites personnes dont nous avons tant à apprendre, avec la plus grande humilité qui s’impose à nous qui avons oublié. Françoise Dolto, entre autres, nous a éclairé en attribuant à l’enfant le statut d’individu émotionnel et pensant,Lire la suite
Un grand classique de la cuisine française. Je n’en fais pas souvent je ne sais pour quelle raison. Mais elle m’est venue à l’esprit comme une ponctuation de mon dernier article sur le masculin et le féminin parce qu’elle parle de complémentarité. Sucre et citron. Citron sucré. Meringue douce et crème acidulée. Croquant sablé etLire la suite
Dans la lutte contre le plastique, les emballages, la mal-bouffe, le sucre, le gluten, le sirop de glucose-fructose, la surconsommation, l’omniprésence chinoise, la couche d’ozone, le réchauffement du climat, le roundup, Monsanto et Donald Trump, chacun fait ce qu’il veut, et surtout ce qu’il peut, pour soulager la science et sa conscience. De temps enLire la suite
Ou inversement. Parce que nous sommes déjà en février. Que janvier est pesé et emballé. Que les voeux sont fatigués, partis hiberner dans de lointaines contrées jusqu’à la fin de l’année, et que c’est l’heure de la chandeleur… Je me suis dit que ça valait bien une MOUSSE AU CHOCOLAT ! Et, vous verrez, ceLire la suite