Parce qu’il est de saison et en pôle position d’un nouveau projet dont je vous parlerai quand il sera fin prêt, j’ai choisi de vous partager, pour vous faire patienter, cette recette très simple à réaliser, avec ce produit qui vient de loin, ancien, pas très commun, cette matière première intrigante à la couleur vibrante,Lire la suite
Parce que lever le dernier voile n’est pas rien, et convie la légèreté et l’immense apaisement à se frotter à la mélancolie et à une certaine fatigue, telle la fatigue de la corde d’un arc qui serait restée trop longtemps tendue pour se détendre soudain, je décide aujourd’hui d’accepter le vide et de rester enLire la suite
Épilogue et prologue L’envol, ou le premier jour du reste de ma vie Cette semaine, un voile s’est levé, le dernier, et une autre s’est envolée, elle a pris la mer en s’appuyant sur ses vents favorables, ses courants ascendants, ses mistrals gagnants. Un voile gris, qui s’était posé sur ma vie il y aLire la suite
Le crumble aux pommes. Il faisait partie des fondamentaux à la maison. Incontournable. Ma mère, qui avait passé un certain nombres de ses jeunes années en Angleterre, en avait rapporté tout un tas de spécialités, dont celle-ci. Une autre madeleine proustienne, qui me fait voyager dans mes souvenirs. Souvenirs d’enfance, souvenirs joyeux, souvenirs heureux, souvenirsLire la suite
La première de couverture Et ce que l’on met dans ce que l’on dit qu’on Est. Qu’est-ce qui fait que l’on est ce que l’on est ? Pour nous, mais aussi pour l’extérieur, pour les autres. Comment est-ce qu’on se définit ? Que CHOISISSONS-nous d’être ? Et surtout, QUI choisit ? Nous sommes le savant mélange des projections etLire la suite
La Foi, son choix, celui de croire ou pas et ce que l’on met dedans. Quand j’avais 20 ans, ou peut-être un peu plus, j’ai perdu la Foi. Je me sentais vide, désincarnée, désertée, et je ne savais pas que cela allait durer quelques années, une longue traversée… La semaine dernière, quelqu’un m’a rappelé combienLire la suite
Afin de soutenir le contenu de ma chronique sur la nécessité de la tolérance à l’échec, je voudrais mettre l’accent sur le choix pour moi de pratiquer la cuisine intuitive et de la revendiquer haut et fort. Lorsque j’ai choisi de faire ce blog, j’ai aussi choisi de tout faire moi-même, à savoir les textesLire la suite
TOUT EST LÀRien à comprendre. Rien à changer.Il n’y a qu’à ÊTRE pour exister dans notre singularité… BULLSHIT! Comme diraient certains (dont un qui se reconnaîtra). Ces mots, ces phrases, ces expressions au conceptualisme apparent, prononcées comme des mantras par les nouveaux révolutionnaires -de plus en plus nombreux, militant pour la cause d’un retour versLire la suite
Cela faisait un certain nombre d’années que mes parents s’y étaient installés, et j’avais 5 ans lorsque nous avons passé nos premières vacances dans ce coin de paradis de la Méditerranée. Ile des orangers. Ile des oliviers. Ile de la douceur. Ile des amandiers en fleurs au mois de février. Ilot de stabilité dans unLire la suite
La rhubarbe est un fruit très symbolique pour moi. Un fruit brut, rustique, ancien, quelque peu récalcitrant et qui ne s’embarrasse pas des apparences. Traditionnellement, dans mon enfance, ma mère en faisait de la compote, ou de la compotée qu’elle utilisait pour sa fameuse et délicieuse tarte meringuée. Il y a des desserts et desLire la suite