Call me cupcake est l’un des premiers blogs culinaires que je me suis mise à suivre lorsque je me suis lancée. D’ailleurs, finalement, je n’en suis pas tant que ça, même après deux ans. Car, si certains sont inspirants, à trop en regarder on en tue sa créativité. La comparaison est un poison à laLire la suite
Un grand classique de la cuisine française. Je n’en fais pas souvent je ne sais pour quelle raison. Mais elle m’est venue à l’esprit comme une ponctuation de mon dernier article sur le masculin et le féminin parce qu’elle parle de complémentarité. Sucre et citron. Citron sucré. Meringue douce et crème acidulée. Croquant sablé etLire la suite
Voici une recette de petits sablés très peu sucrés, qui pourraient presque être adaptés en version salée. Ils portent le nom de ma tante Florence car, de mémoire, c’est elle qui m’en a confié la composition il y a quelques années. J’y ai ajouté ma touche personnelle, et l’idée vient de me frapper qu’ils ontLire la suite
Il m’a fallu comme toujours, ou disons souvent, un peu de temps pour publier cette recette que j’ai en tête depuis longtemps. La voici donc, sans apparat. Les ingrédients sont simples, les gestes aussi. Et je viens d’en faire une version au fromage blanc de brebis avec une pâte sablée sucrée sans gluten tirée duLire la suite